Concha Huerta de Soto

Arte y cultura · Gastronomía · Naturaleza · Relatos

Saludo al sol

Por Concha Huerta de Soto ·

Una taza de té, unos copos de avena bañados en leche de arroz y unas cerezas cubren una bandeja blanca en medio de una terraza abierta a la brisa que fluye desde la sierra de Aitana. El sol se alza sobre las colinas calentando mis cabellos húmedos. Entre las mesas paños de tela blanca se mecen entre palmeras y buganvillas que se desperezan con la mañana.

Cierro los ojos y me deleito con los sonidos de la Naturaleza. Los cantos de aves acompañan las melodías zen que se expanden desde la cocina con aromas orientales. Al fondo una cortina de agua chispea desde una cascada de plata. Ni rastro de los motores y crujidos que acompañan mis desayunos en el corazón de una ciudad que me atrapa entre paredes y asfalto.

A la derecha las aguas mansas de la bahía de Altea acariciando millares de cantos rodados que la mar regaló a la playa de El Albir. Un hombre alimenta una caña y espera paciente a que las aguas le presten algún tesoro. Un par de ojos turquesas otean las ondas como cada mañana desde que abandonaron los inviernos de las tierras altas.

Desayuno en el SHA. Un oasis de paz en la ladera de una montaña bañada por el Mediterráneo. Una inmersión en la sabiduría milenaria que cura el cuerpo de sus lacras. Dieta macrobiótica, estiramientos, paseos. Un lugar para la meditación y el ejercicio, para el equilibrio y la energía.  El Ying y el Yang. Las leyes del universo. Un abrazo a la Naturaleza que nos devuelve el verdadero sentido de la vida. Saludar al sol cada mañana con una sonrisa.

SHA Wellness Clinic. El Albir. Alicante.

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